★ ボローニャ美食紀行 市場編 ③ ★ボローニャの市場歩きはどれも食べたくなります。今回はチーズショップからスタートです。ボローニャとえば、パルミジャーノ・レッジャーノチーズですが、実物ってこんなに大きくイタリアではこれを削っていろんな料理に振り…

★ ボローニャのメルカート散策はどれも美味しそう！ ★ボローニャはパルマと並ぶ美食の街。ボローニャには美味しいバルサミコ酢の蔵やボローニャならではのハム類にチーズとにかく食材の宝庫。パスタもボローニャならではのものがあり、帽子の形をしたパスタ”…

★ ボローニャで欧州最古の大学へ～★ヨーロッパ最古の総合大学（cf. 世界最古の一覧#学問所）世界の大学の原点とされ、「母なる大学」とも雅称されています。ボローニャ大学の建物。現在は観光ルートにもなっており、世界中から多くの観光客がやってきます。…